布里亞特包子

布里列亞特人是蒙古族中比較有特色的一個(gè)支系，他們于20世紀(jì)初才從貝加爾湖一帶遷到呼倫貝爾定居，他們從語(yǔ)言，服飾，飲食上都有自己的特色。

布里亞特包子是布里亞特人在吸收漢族食品制作方法后，加入自己民族飲食特點(diǎn)而發(fā)明的別具風(fēng)味的一款民族風(fēng)味美食。包子外型與北方漢族包子并無(wú)多大差別，其最大特點(diǎn)在于包子餡的制作。布里亞特包子就地取材，以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊肉為原料，不加其他任何調(diào)料，也不放蔬菜、大蔥等任何輔料，但吃起來(lái)鮮香可口，不膻不膩。在布里亞特人聚居的鄂溫克旗錫尼河西蘇木，國(guó)柱和高娃夫婦開(kāi)設(shè)的小餐館制作的布列亞特包子遠(yuǎn)近聞名，許多人慕名前往，吃過(guò)后贊不絕口。