獻哈達

蒙古民族從千百年來的日常生活中就有獻哈達的習(xí)慣。蒙古族日常禮儀中一般以藍色的哈達最為正宗。這與民族宗教信仰分不開。自古以來，蒙古民族信奉長生天，認為蒼穹的蔚藍色浩瀚無邊、純潔美麗、清醒永恒，并具有威猛無窮的神力，在恩惠自然界的萬物生靈。由于蒙古民族無比敬慕蒼天之藍色，曾把民族的屬性也歸為藍色。這種崇敬大自然、順從大自然、與大自然和諧共榮的倫理道德和行為準則，貫穿于整個意識形態(tài)領(lǐng)域。人人都把自己的行為意識與自然生態(tài)聯(lián)系起來。人們一直以來認為獻哈達來源于西藏。其實，根據(jù)藏學(xué)家考據(jù)，西藏原先沒有使用哈達的習(xí)俗。元世祖忽必烈首次召見西藏學(xué)士巴思巴時，曾經(jīng)向他敬獻過藍色哈達。

蒙古民族在日常生活中，使用哈達的禮節(jié)隨處可見，家中會客、野外路遇、探親訪友、求人辦事.....雙方一見面，為了表達親善友好、互相尊重和祝福之意，彼此從腰中的褡褳里取出哈達來進行對接、交換鼻煙壺行請安之禮，然后再談?wù)隆，F(xiàn)在，到民族地區(qū)旅游的游客越來越多，蒙古人向客人敬獻哈達，表示對客人尊重和祝福，屬于蒙古民族的最高禮儀。所以，使用哈達就有了許多 講究和規(guī)矩：首先哈達必須是嶄新的，要將哈達橫端折三層，折疊口向外，用雙手將哈達平展捧起，恭恭敬敬地將哈達獻給來賓。來賓要體會這崇高盛情的敬意，以感激的姿態(tài)伸出雙手將哈達接過去自己戴在脖子上。

蒙古族的敬酒禮節(jié)

蒙族歷史悠久，是一個熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀。蒙古族好飲酒，男女喜飲奶酒，且有大碗喝酒的豪俠風(fēng)度。飲酒有未飲先酻（祭祀）的禮數(shù)。“凡飲酒，先酻之，以祭天地。”

蒙族有客來必?zé)崆榭畲?，宴飲必備各種酒，獻上純凈的馬奶酒和各種肉、乳食品。主人和客人必須暢飲，“男女雜坐，更相酬勸不禁”，“客飲若少留涓滴，則主人更不接盞，見人引盡則喜”，“必大醉而罷”。他們認為，“客醉，則與我一心無異也。”來客后，不分主客，誰的輩分最高，誰坐在上席的位置?？腿瞬蛔?，家中年輕媳婦不能休息，要在旁聽候家長召喚，隨時斟酒、添菜、續(xù)菜。

蒙古族接待客人講究禮節(jié)，歡迎、歡送、獻歌、獻全羊或羊背等都按禮儀程序進行，程序中都要敬酒或吟誦。一般敬酒禮儀如下：敬酒者身著蒙族服裝（頭飾、蒙古袍、腰帶、馬靴），站到主人和主賓的對面，雙手捧起哈達，左手端起斟滿酒的銀碗獻歌，歌聲將結(jié)束時，走近主賓，低頭、彎腰、雙手舉過頭頂，示意敬酒;主賓接過銀碗，退回原位；主賓不能飲酒的，要微笑表示謝意，以右手無名指沾酒，敬天（朝天）、敬地（朝地）、敬祖宗（沾一下自己的前額），施禮示敬或少飲一點；主賓飲畢酒，敬酒者用敬酒時的動作接過銀碗，表示謝意；向主賓敬酒完畢，按順時針方向為下一位客人敬酒或按主人示意進行。

待客時主人經(jīng)常要唱敬酒歌敬酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒絕。蒙古族認為讓客人酒喝得足足的，才覺得自己心意盡到了，所以主人家從老到少輪流向客人敬酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，知道客人喝下為止。

蒙古族人在結(jié)交知己朋友時，雙方要共飲“結(jié)盟杯”酒，用裝飾有彩綢的精美牛角嵌銀杯，交臂把盞，一飲而盡，永結(jié)友好。

蒙族歷史悠久，是一個熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀。蒙古族好飲酒，男女喜飲奶酒，且有大碗喝酒的豪俠風(fēng)度。飲酒有未飲先酻（祭祀）的禮數(shù)。“凡飲酒，先酻之，以祭天地。”

蒙族有客來必?zé)崆榭畲?，宴飲必備各種酒，獻上純凈的馬奶酒和各種肉、乳食品。主人和客人必須暢飲，“男女雜坐，更相酬勸不禁”，“客飲若少留涓滴，則主人更不接盞，見人引盡則喜”，“必大醉而罷”。他們認為，“客醉，則與我一心無異也。”來客后，不分主客，誰的輩分最高，誰坐在上席的位置?？腿瞬蛔?，家中年輕媳婦不能休息，要在旁聽候家長召喚，隨時斟酒、添菜、續(xù)菜。

蒙古族接待客人講究禮節(jié)，歡迎、歡送、獻歌、獻全羊或羊背等都按禮儀程序進行，程序中都要敬酒或吟誦。一般敬酒禮儀如下：敬酒者身著蒙族服裝（頭飾、蒙古袍、腰帶、馬靴），站到主人和主賓的對面，雙手捧起哈達，左手端起斟滿酒的銀碗獻歌，歌聲將結(jié)束時，走近主賓，低頭、彎腰、雙手舉過頭頂，示意敬酒;主賓接過銀碗，退回原位；主賓不能飲酒的，要微笑表示謝意，以右手無名指沾酒，敬天（朝天）、敬地（朝地）、敬祖宗（沾一下自己的前額），施禮示敬或少飲一點；主賓飲畢酒，敬酒者用敬酒時的動作接過銀碗，表示謝意；向主賓敬酒完畢，按順時針方向為下一位客人敬酒或按主人示意進行。

待客時主人經(jīng)常要唱敬酒歌敬酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒絕。蒙古族認為讓客人酒喝得足足的，才覺得自己心意盡到了，所以主人家從老到少輪流向客人敬酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，知道客人喝下為止。

蒙古族人在結(jié)交知己朋友時，雙方要共飲“結(jié)盟杯”酒，用裝飾有彩綢的精美牛角嵌銀杯，交臂把盞，一飲而盡，永結(jié)友好。