祭敖包是蒙古民族薩滿教隆重的祭祀之一，也是蒙古族最為隆重?zé)崃叶制毡榈募漓牖顒?dòng)。由于蒙古族牧民各地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣不同，祭敖包的形式各異，一般都是在農(nóng)歷五月下旬六月上旬，有的地方在七、八月份。此時(shí)正值水草豐美、牛羊肥壯的季節(jié)。有的一個(gè)旗、一個(gè)蘇木獨(dú)祭，也有幾個(gè)蘇木、幾個(gè)旗聯(lián)合祭祀的。祭祀時(shí)，非常隆重、熱烈，幾十里、上百里遠(yuǎn)的牧民們都要坐著勒勒車，騎馬或乘汽車、拖拉機(jī)帶著攜帶著哈達(dá)、整羊肉、奶酒和奶食品等祭品趕來敖包處。自古以來，祭敖包的禮儀，大致為四種：血祭、酒祭、火祭、玉祭。喇嘛傳入后，把薩滿教的殺生祭（血祭）改為果祭。有條件的地方，還要請(qǐng)上喇嘛穿起法衣戴上法帽，擺成陣勢(shì)，焚香點(diǎn)火、誦經(jīng)，具有濃厚的民族特色與宗教色彩。

自古以來，祭敖包的禮儀，大致為四種：血祭、酒祭、火祭、玉祭。喇嘛傳入后，把薩滿教的殺生祭（血祭）改為果祭。有條件的地方，還要請(qǐng)上喇嘛穿起法衣戴上法帽，擺成陣勢(shì)，焚香點(diǎn)火、誦經(jīng)，具有濃厚的民族特色與宗教色彩。參加祭祀儀式的人都要圍繞敖包從左向右轉(zhuǎn)三圈，祈求降福，保佑人畜兩旺，并將帶來的牛奶、酒、奶油、點(diǎn)心、糖塊等祭品撒向敖包，然后在敖包正前方叩拜，將帶來的石頭添加在敖包上，并用柳條、哈達(dá)、彩旗等將敖包裝飾一新。

祭典結(jié)束后，人們圍坐一處喝馬奶酒、吃羊肉，并舉行賽馬，摔跤、射箭等文體活動(dòng)，同時(shí)，開展貿(mào)易活動(dòng)。后娛樂項(xiàng)目不斷增加，男女均可參加，稱“敖包乃日”（乃日，蒙古語，意為盛會(huì)），并逐漸變成傳統(tǒng)的“那達(dá)慕”大會(huì)。有的青年男女則偷偷從人群中溜出，登山游玩，傾訴衷腸，談情說愛，相約再見的時(shí)日。這就是所謂的"敖包相會(huì)"了。

在這提醒到呼倫貝爾游玩的旅客們，見到敖包時(shí)不要用手指直接指向敖包，然后夸張的說：“哇，那是敖包哦。”蒙古人最忌諱用一根手指直接指向敖包或寺廟，這是極其不禮貌的，在蒙古人看來是對(duì)神靈、敖包和寺廟的極大的蔑視和不尊重。蒙古人為了表示尊敬和禮貌，都是用整個(gè)手掌，手掌向上。

參加祭祀儀式的人都要圍繞敖包從左向右轉(zhuǎn)三圈，祈求降福，保佑人畜兩旺，并將帶來的牛奶、酒、奶油、點(diǎn)心、糖塊等祭品撒向敖包，然后在敖包正前方叩拜，將帶來的石頭添加在敖包上，并用柳條、哈達(dá)、彩旗等將敖包裝飾一新。自古以來，祭敖包的禮儀，大致為四種：血祭、酒祭、火祭、玉祭。喇嘛傳入后，把薩滿教的殺生祭（血祭）改為果祭。有條件的地方，還要請(qǐng)上喇嘛穿起法衣戴上法帽，擺成陣勢(shì)，焚香點(diǎn)火、誦經(jīng)，具有濃厚的民族特色與宗教色彩。參加祭祀儀式的人都要圍繞敖包從左向右轉(zhuǎn)三圈，祈求降福，保佑人畜兩旺，并將帶來的牛奶、酒、奶油、點(diǎn)心、糖塊等祭品撒向敖包，然后在敖包正前方叩拜，將帶來的石頭添加在敖包上，并用柳條、哈達(dá)、彩旗等將敖包裝飾一新。